「アグー豚」 検索結果一覧
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沖縄あぐーしゃぶしゃぶ食べ比べ(ロース、バラ、ウデ)総重量1kg【あぐー 豚 …
11,000 円
「アグー」は、世界中で沖縄にしかいない豚です。荒い黒毛で覆われ、背中が弓状に窪み、腹が垂れ下がった独特の体型をしています。そのアグーを父として西洋豚と交配し、生まれた豚肉が「あぐー」です。「あぐー」はたっぷりの旨味と、とろける脂身を持つ、美味しい豚肉です。コレステロール値が低く、ヘルシーなのも特徴です。*JAおきなわ銘柄豚推進協議会「あぐー応援団」参考* ◆魅力 沖縄県内で飼育されたあぐー豚肉を、しっかり温度管理された自社加工場で2mmスライス加工しております。 250gパックしてますので保存にも便利です。 安心の認証シールを貼って発送致します。 ◆おすすめの食べ方・レシピ 冬は「しゃぶしゃぶ、すき焼き」 夏は「炙りしゃぶしゃぶ、しゃぶしゃぶサラダ」におすすめです。お好みで同封している「シークヮーサーぽん酢」でいただくのもおすすめです。 ◆解凍方法 冷凍状態の時は、肉どうしがくっつき剥がしにくくなっておりますので、召し上がる前日には冷蔵庫に移し解凍してお召し上がりください。 ◆保存方法 冷凍 シークヮーサーぽん酢は開封後は冷蔵保存でお願いします。 【原材料】 しゃぶしゃぶ:豚肉(沖縄県産) シークヮーサーぽん酢:しょうゆ(国内製造)、シークヮーサー果汁、米醸造調味料、砂糖、醸造酢、食塩、酵母エキス、たん白加水分解物、こんぶエキス/酸味料(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) お問合せ先:有限会社三大食品 TEL:098-944-1733
【管理番号】 BM08
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手包み!アグー豚餃子 餃三郎 三種食べ比べセット 各12個 3種36個
19,000 円
沖縄県産 純血統種100%金武アグー豚餃子です。アグー豚のみを贅沢に使用し、青森県産ホワイト6片にんにく、国産キャベツを使用しダシには国産原木シイタケを使っています。 幻の和豚(在来豚)と呼ばれる金武アグーは脂身が甘く、融点が低いためサッパリとしています。その為、国産のにんにくを使用することでアグー豚の旨味を消すことなく味わえる餃子です。この極は、餡のほぼ半分にアグー豚を使用した極のアグー餃子となっております。 材料の選別、下ごしらえ、具をつくる、皮で具を包む、蒸す、冷凍、包装 餃子職人が一個づつ丁寧に包みました。 餃三郎、しそ、焦がしニンニクの3種をセットに致しました。
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おきなわブランド【超熟成牛】リブロース&琉球在来【アグー豚】ロースセット
20,000 円
「沖縄県工業技術センター」と3ヵ年の共同研究を重ね完成させた「超熟成牛」です。 沖縄発の「おきなわ超熟成牛・リブロース&琉球在来アグー豚ロースセット」 「やわらかい・ジューシー・熟成香」の特徴を持つ熟成リブロースと沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースをロースセットとしてお届けいたします。 一度に両方の味を是非ご堪能ください。 焼きすぎると、風味が変わってしまいますので、焼き加減は「ミディアムレア」でお召し上がり下さい。 県産牛肉「超熟成」へ新技術開発 沖縄エージングカンパニーは、県工業技術センターと共同で、独自の熟成技術を開発。 経産牛の肉でも、熟成させることで柔らかさが増し、風味や味わいを高めることに成功しました。熟成させない肉に比べると、熟成後はアミノ酸が4倍、柔らかさも40%増え、熟成課程も見直し、従来30~50日要する期間を20日間に短縮し、生産性を高めました。 「超熟成牛」を沖縄の新たなブランドとして認知度を高め、新たな「食」の観光コンテンツとして発信します。 保存条件/冷凍(-18℃以下)冷凍
【管理番号】 ok044582755
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手包み!アグー豚餃子 餃三郎 三種食べ比べセット 各24個 3種72個
33,000 円
沖縄県産 純血統種100%金武アグー豚餃子です。アグー豚のみを贅沢に使用し、青森県産ホワイト6片にんにく、国産キャベツを使用しダシには国産原木シイタケを使っています。 幻の和豚(在来豚)と呼ばれる金武アグーは脂身が甘く、融点が低いためサッパリとしています。その為、国産のにんにくを使用することでアグー豚の旨味を消すことなく味わえる餃子です。この極は、餡のほぼ半分にアグー豚を使用した極のアグー餃子となっております。 材料の選別、下ごしらえ、具をつくる、皮で具を包む、蒸す、冷凍、包装 餃子職人が一個づつ丁寧に包みました。 餃三郎、しそ、焦がしニンニクの3種をセットに致しました。
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特選A5ランク黒毛和牛ローストビーフ&沖縄県産アグー豚ローストポークセット
23,000 円
特選黒毛和牛、沖縄県産アグー豚をこだわりの真空調理にてお届けいたします。 豊かな海沖縄の海水塩を使用。 ■ローストポークのお召し上がり方 (1)鍋に水を入れる(ローストポークがかぶる程度)。 (2)ローストポークを真空パックのまま鍋に入れ火をかける。沸いたら6分後火を止める。 (3)お湯が触れる程度まで温度が下がったらお湯から取り出し、封を開けお好みの厚さにカットしてお召し上がり下さい。 ※ローストポークは紐で結ばれている物がございます、紐は取り除いてお召し上がり下さい。 ローストビーフはそのままお好みの厚さにカットしてお召し上がりください。 ローストビーフ、ローストポークの食べ方説明書付き。 ※賞味期限が短い為、不在日・受取不可日等がある場合、必ず備考欄のメッセージにご入力ください。
【管理番号】 yo015361305
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「あぐー生姜焼き」&「みそ漬け」セット|あぐー豚 ( 生姜焼き250g × 6パ…
15,000 円
(4,500 ポイント)
あぐー豚をがなはオリジナルのタレに漬けた人気商品。 お気軽にあぐーの美味しさを堪能できる一品です。 沖縄北部(やんばる)の豊かな大自然の中で餌にこだわり、大切に育てた自慢のあぐー豚。 我那覇畜産のあぐー豚は上質な脂と甘味が強いのが特徴です!! ぜひ、ご賞味ください。 [製造地]那覇市 事業者名:有限会社フレッシュミ-ト がなは 連絡先:098-862-3585 関連キーワード: あぐー 豚 惣菜 肉 お肉 にく セット 食品 沖縄産 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
【管理番号】 AM16
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琉球焼肉NAKAMA 県産和牛4種、金アグー豚4種のNAKAMA盛り ご利用券
15,000 円
(15,000 ポイント)
琉球焼肉NAKAMAでは「沖縄まるごと食べ尽くし」をコンセプトとして掲げ、 沖縄を代表する食材・県産和牛&金アグー豚をメインに、焼肉のつけだれをはじめ、サイドメニュー、〆の一品に至るまで沖縄ならではの県産食材を織り交ぜながら地産地消に拘っております。 築40年の古民家をリノベーションし、琉球古材のテーブル、琉球ガラスのペンダント照明など随所に古き良き沖縄の雰囲気を感じる店内となっております。ご家族連れには琉球畳を使用した座敷席もご用意しております。 【お料理内容】 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ・県産和牛4種、金アグー豚4種 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 琉球焼肉NAKAMAは沖縄本島屈指のリゾート地・恩納村に位置しております。 近隣にはハレクラニ沖縄、リッツカールトン、オリエンタルホテル、ブセナテラス、かりゆしビーチリゾート、EXES、ANA万座リゾート.喜瀬カントリークラブ、ジ・アッタテラスゴルフリゾート、美らオーチャードゴルフなどがございます。 ※写真はイメージです。 ※食事券の発送となりお料理は店舗でのご提供になります。 ◇その他サービス(割引券等)との併用不可 ◇予約状況によりご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。 ◇ご利用には事前にご予約が必要です。 事業者名:琉球焼肉NAKAMA 連絡先:098-967-7029(17:00~23:00)
【管理番号】 CV001
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<2セット>まつもと自慢のあぐー豚しゃぶしゃぶセット【あぐー 豚 肉 お肉 …
90,000 円
沖縄固有の豚であり、とろけるような甘みが特徴のあぐー豚。 あぐー豚のしゃぶしゃぶ専門店として名高い「食彩酒房まつもと」から、 しゃぶしゃぶセット3人前×2セットをご用意しました。 ご家族でたっぷり楽しめる600g×2セットのあぐー豚バラ肉と、まつもと秘伝の特製たれ、 人気のシークァーサー胡椒のセットです。 自然豊かな南城市でのびのびと育てられ、新鮮な状態で仕入れたあぐー豚を、 ぜひご自宅でご賞味ください。 主要生産地:南城市 加工地:那覇市 ■返礼品の問い合わせ先 食彩酒房 まつもと TEL:080-2701-1100
【管理番号】 BY02
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パイナップルポーク アグー豚 の しゃぶしゃぶ セット (3~4人前) [ ロース…
16,000 円
定番ロース・バラのしゃぶしゃぶセットです。(約3~4人前) パイナップルポークあぐーの旨味、肉質はもちろんのこと脂身の甘さを存分に堪能するならしゃぶしゃぶ。 透き通るようなうすピンク色のお肉をだし汁にさっとくぐらせて“しゃぶしゃぶ~”して、まずはお肉本来の味をお楽しみください。 ポン酢やごまだれなどお好きなつけダレで食べるとより一層美味しく味わえます。豚肉特有の臭みもなく、 灰汁も少ないさっぱりとした味わいは何枚でも食べられちゃうので、食べすぎに注意です。 【パイナップルポークあぐーとは】 琉球在来種「アグー」の雄と西洋豚の雌を交配させたカネマサミートオリジナルの沖縄県産アグーブランド豚の一つです。 「あぐー」は一般的な豚肉より旨み成分であるグルタミン酸などアミノ酸成分や、霜降りの割合が多く、 コレステロール値は4分の1しかないという特徴のある沖縄が世界に誇る美味しい豚肉です。 『パイナップルポークあぐー』は、希少価値の高い琉球在来種「アグー」本来の品質をさらに美味しく仕上げるため、 『パイナップルポーク』と同じように、ビタミン豊富なパイナップル粕配合のこだわりの飼料、こだわりの環境で育てました。 豚肉特有の臭みがない脂身の甘さ、肉質のやわらかさをお楽しみいただけます。良質な脂身はベタベタしないのでたくさんお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 弊社は1950年創業以来、沖縄県産豚肉を中心に牛・鶏・豚(輸入)を取り扱う食肉卸専門店です。 安心・安全をモットーに肉の処理から製造まで丁寧に行っています。 弊社と農家との共同開発の末に誕生したブランド豚は、「安全で美味しい豚肉を食べてもらいたい」という熱意をもっている神谷ファームで 愛情いっぱい大切に育てられています。ビタミン豊富なパイナップル粕配合飼料と糸満市(いとまんし)沖から汲み上げる海洋深層水を混ぜて飼育し、 飼育期には抗生物質や抗菌剤を使用していません。また、豚舎では常に清潔を保つための工夫と、豚のストレスを軽減する環境整備に力を入れており、 いつも飼育している豚を優先的に考え、こだわった環境で飼育しています。 神谷ファームは、沖縄県アグーブランド豚推進協議会にて認定されているアグー生産指定農場の一つです。
【管理番号】 45075
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「あぐー加工品」セット|あぐー豚 ( 惣菜5種 ) 豚肉 フレッシュミートがな…
10,000 円
(3,000 ポイント)
あぐー豚をふんだんに使用した人気オリジナル商品の詰め合わせセットになります。 沖縄北部(やんばる)の豊かな大自然の中で餌にこだわり、大切に育てた自慢のあぐー豚。 我那覇畜産のあぐー豚は上質な脂と甘味が強いのが特徴です!! ぜひ、ご賞味ください。 [製造地]那覇市 事業者名:有限会社フレッシュミ-ト がなは 連絡先:098-862-3585 関連キーワード: あぐー 豚 惣菜 肉 お肉 にく セット 食品 沖縄産 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
【管理番号】 AM14
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(総重量1.75kg)沖縄県産あぐー豚切り落とし250g×7パック | 個別包装 小…
11,000 円
「アグー」は、世界中で沖縄にしかいない豚です。荒い黒毛で覆われ、背中が弓状に窪み、腹が垂れ下がった独特の体型をしています。そのアグーを父として西洋豚と交配し、生まれた豚肉が「あぐー」です。「あぐー」はたっぷりの旨味と、とろける脂身を持つ、美味しい豚肉です。コレステロール値が低く、ヘルシーなのも特徴です。*JAおきなわ銘柄豚推進協議会「あぐー応援団」参考* ◆魅力 沖縄県内で飼育されたあぐー豚肉を、自社加工場で2mmスライス加工しております。 肩の部位をひと口サイズにカットしてますので炒め物にピッタリです。 250gパックしてますので保存にも便利です。 安心の認証シールを貼って発送致します。 ◆おすすめの食べ方・レシピ いつもの豚肉を、あぐー豚肉にかえるだけで手軽に美味しいあぐー豚肉料理がお召し上がりいただけます。 ◆解凍方法 冷凍状態の時は、肉どうしがくっつき剥がしにくくなっておりますので、召し上がる前日には冷蔵庫に移し解凍してお召し上がりください。 ◆保存方法 冷凍 ■お礼品の内容について ・沖縄県産あぐー切り落とし 250g×7pc(正味1.75kg) 原産地:沖縄県/加工地:沖縄県南城市 賞味期限:製造日から90日 ■原材料・成分 豚肉 ■注意事項/その他 一度解凍したものを再冷凍しますと、品質が悪くなりますので、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 豚肉は中心までよく加熱してお召し上がりください(加熱しすぎるとかたくなりますのでご注意ください) ※画像はイメージです。 事業者名:(有)三大食品 連絡先:098-944-1733
【管理番号】 BM13
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琉球焼肉NAKAMA 県産和牛&金アグー豚 琉球食べつくしコース 2名様ご利用…
32,000 円
(32,000 ポイント)
琉球焼肉NAKAMAでは「沖縄まるごと食べ尽くし」をコンセプトとして掲げ、 沖縄を代表する食材・県産和牛&金アグー豚をメインに、焼肉のつけだれをはじめ、サイドメニュー、〆の一品に至るまで沖縄ならではの県産食材を織り交ぜながら地産地消に拘っております。 築40年の古民家をリノベーションし、琉球古材のテーブル、琉球ガラスのペンダント照明など随所に古き良き沖縄の雰囲気を感じる店内となっております。ご家族連れには琉球畳を使用した座敷席もご用意しております。 【お料理内容】 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ・コムタンスープ ・キムチ盛り ・ナムル盛り ・本日の前菜 ・厚タン1枚 ・NAKAMA盛り ・冷麺(小) ・ブルーシールアイス ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 琉球焼肉NAKAMAは沖縄本島屈指のリゾート地・恩納村に位置しております。 近隣にはハレクラニ沖縄、リッツカールトン、オリエンタルホテル、ブセナテラス、かりゆしビーチリゾート、EXES、ANA万座リゾート.喜瀬カントリークラブ、ジ・アッタテラスゴルフリゾート、美らオーチャードゴルフなどがございます。 ※写真はイメージです。 ※食事券の発送となりお料理は店舗でのご提供になります。 ◇その他サービス(割引券等)との併用不可 ◇予約状況によりご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。 ◇ご利用には事前にご予約が必要です。 事業者名:琉球焼肉NAKAMA 連絡先:098-967-7029(17:00~23:00)
【管理番号】 CV003
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あぐー豚 焼肉用バラ肉1kg(250g×4パック)JAおきなわ銘柄豚推進協議会認証【…
17,000 円
あぐー豚は脂肪の甘み、旨み、あっさりとした味わい、やわらかな口当たりが特徴で小さなお子様から、女性、高齢者の方にも食べやすいお肉です。さらにコレステロールが低く、ビタミンB1が豊富で旨み成分のグルタミン酸が多く含まれている※という特徴もあります。 豚肉の旨味は白身部分で特に感じていただけるので、バラ肉はあぐー豚の旨味を味わっていただくのにぴったりな部位の一つです。 ※JAおきなわ銘柄豚推進協議会 あぐ~応援団ホームページより ■生産者の声 やんばる(沖縄県北部)の豊かな大自然の中で、美味しい水と高品質な飼料で育てています。 中でもエサにこだわり、与那国島原産の天然化石サンゴや泡盛もろみ、ビール酵母やサトウキビの黒蜜などを混ぜた栄養たっぷりの飼料を使用しています。 その他にも25年以上前にいち早くEMを農場に取り入れ、豚舎の床に敷いてオガクズにEMを散布しアンモニアなどを分解させて清潔な豚舎で飼育された、沖縄県産あぐー豚は、肉の甘み・旨味、あっさりした味わい、やわらかな口当たりとなっています。 私たちは生産者として安心・安全な豚肉をお届けしたいと日夜努力し続けております。是非、こだわりの味を一度ご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※肉同士がくっついておりますので、しっかりと解凍してからお召し上がり下さい。 ※冷蔵庫でゆっくり解凍すると肉汁が出るのを抑えられておすすめです。 ※画像はイメージです。 ※肉は中までしっかり熱を通してお召し上がり下さい。
【管理番号】 45224
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<4セット>まつもと自慢のあぐー豚しゃぶしゃぶセット
175,000 円
沖縄固有の豚であり、とろけるような甘みが特徴のあぐー豚。 あぐー豚のしゃぶしゃぶ専門店として名高い「食彩酒房まつもと」から、 しゃぶしゃぶセット3人前×4セットをご用意しました。 ご家族でたっぷり楽しめる600g×4セットのあぐー豚バラ肉と、まつもと秘伝の特製たれ、 人気のシークァーサー胡椒のセットです。 自然豊かな南城市でのびのびと育てられ、新鮮な状態で仕入れたあぐー豚を、 ぜひご自宅でご賞味ください。 主要生産地:南城市 加工地:那覇市 ■返礼品の問い合わせ先 食彩酒房 まつもと TEL:080-2701-1100
【管理番号】 BY04
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あぐー豚しゃぶ3種の食べ比べセット(もも肉・かた肉・ばら肉)各250g タレ付…
12,000 円
あぐー豚は育てるのに時間がかかる、成長しても一般の豚に比べて小さい、出産数が少ない等の理由から非常にコストのかかる豚です。 しかし、一般の豚肉に比べ旨味成分が多く、コレステロール値が低く脂身部分の融点が低いので、脂身であっても口の中でサッと溶けてサッパリ食べられる、非常に優れた肉質を持っております。 肥育コストがかかり過ぎる事から一時は数が激減した事もありましたが、今ではその肉質が認められ徐々に数を増やし、沖縄を代表するブランド豚にまで成長しました。 しかし九州の黒豚等に比べるとまだまだ数は少なく、非常に希少価値の高い豚肉です。 タレとして沖縄県産シークヮーサーを100%使用した「たっぷりシークヮーサーぽん酢170ml」を1本お付けしております。 シークヮーサーの風味を残しサッパリとしたぽん酢で、あぐー豚との相性はバッチリです。 寒い時期は温しゃぶ、暑い時期は冷しゃぶと1年中お楽しみいたけます。 ■生産者の声 お肉は温度管理された部屋で1.5mmの薄さにスライスしております。 赤身と脂身のバランスの異なる3種類の部位の食べ比べセットです。 あぐー豚の柔らかな肉質、甘味、旨味等を味わいながらお気に入りの部位をお探し下さい。 ※赤身と脂身のバランスには個体差があります。 ■注意事項/その他 ●到着後、タレは箱から取り出して常温で保管し、お肉は冷凍で保管して下さい。 ●肉同士がくっついておりますので、しっかりと解凍してからお召し上がり下さい。 ●冷蔵庫でゆっくり解凍すると旨味が残るのでおすすめです。
【管理番号】 45224
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<6セット>まつもと自慢のあぐー豚しゃぶしゃぶセット
269,700 円
沖縄固有の豚であり、とろけるような甘みが特徴のあぐー豚。 あぐー豚のしゃぶしゃぶ専門店として名高い「食彩酒房まつもと」から、 しゃぶしゃぶセット3人前×6セットをご用意しました。 ご家族でたっぷり楽しめる600g×6セットのあぐー豚バラ肉と、まつもと秘伝の特製たれ、 人気のシークァーサー胡椒のセットです。 自然豊かな南城市でのびのびと育てられ、新鮮な状態で仕入れたあぐー豚を、 ぜひご自宅でご賞味ください。 主要生産地:南城市 加工地:那覇市 ■返礼品の問い合わせ先 食彩酒房 まつもと TEL:080-2701-1100
【管理番号】 BY06
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<5セット>まつもと自慢のあぐー豚しゃぶしゃぶセット
223,400 円
沖縄固有の豚であり、とろけるような甘みが特徴のあぐー豚。 あぐー豚のしゃぶしゃぶ専門店として名高い「食彩酒房まつもと」から、 しゃぶしゃぶセット3人前×5セットをご用意しました。 ご家族でたっぷり楽しめる600g×5セットのあぐー豚バラ肉と、まつもと秘伝の特製たれ、 人気のシークァーサー胡椒のセットです。 自然豊かな南城市でのびのびと育てられ、新鮮な状態で仕入れたあぐー豚を、 ぜひご自宅でご賞味ください。 主要生産地:南城市 加工地:那覇市 ■返礼品の問い合わせ先 食彩酒房 まつもと TEL:080-2701-1100
【管理番号】 BY05
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<3セット>まつもと自慢のあぐー豚しゃぶしゃぶセット
130,000 円
沖縄固有の豚であり、とろけるような甘みが特徴のあぐー豚。 あぐー豚のしゃぶしゃぶ専門店として名高い「食彩酒房まつもと」から、 しゃぶしゃぶセット3人前×3セットをご用意しました。 ご家族でたっぷり楽しめる600g×3セットのあぐー豚バラ肉と、まつもと秘伝の特製たれ、 人気のシークァーサー胡椒のセットです。 自然豊かな南城市でのびのびと育てられ、新鮮な状態で仕入れたあぐー豚を、 ぜひご自宅でご賞味ください。 主要生産地:南城市 加工地:那覇市 ■返礼品の問い合わせ先 食彩酒房 まつもと TEL:080-2701-1100
【管理番号】 BY03
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沖縄県産あぐー豚を100%使用した贅沢な餃子です 48個入(12個入×4袋)【12225…
10,000 円
あぐー豚は脂肪の甘み、旨み、あっさりとした味わい、やわらかな口当たりが特徴のお肉です。さらにコレステロールが一般の豚より低く、ビタミンB1が豊富で旨み成分のグルタミン酸が多く含まれている※という特徴もあります。 しかし、成長しても個体が小さい・肥育日数が長い・1度に出産する頭数が少ない等の理由から非常に希少価値の高い豚肉となっています。その希少価値の高さは沖縄県民でもめったに口にできないほどです。 今回お届けするのはそんな沖縄県産あぐー豚を100%使用した餃子です。 もっちりとした自家製の皮で肉の旨味をしっかりと閉じ込めました。 ひと口食べれば、あぐー肉の贅沢な旨味が口の中に“じゅわっ”と広がります。 ※JAおきなわ銘柄豚推進協議会 あぐ~応援団ホームページより ■生産者の声 焼き餃子と水餃子の両方のレシピを同梱しております。 冷凍のまま調理できるので食べたい時に直ぐ食べられます。 ■注意事項/その他 ●本製品は生餃子です。加熱処理を行っておりませんので、中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。 ●同梱しているレシピは冷凍のままでの調理方法です。 ●画像はイメージです。
【管理番号】 45224
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あぐー豚焼肉の食べ比べ1kg(肩ロース・バラ肉)各250g×2パック【1288393】
17,000 円
あぐー豚は脂肪の甘み、旨み、あっさりとした味わい、やわらかな口当たりが特徴で小さなお子様から、女性、高齢者の方にも食べやすいお肉です。 さらにコレステロールが低く、ビタミンB1や旨み成分のグルタミン酸が含まれている※という特徴もあります。 肩ロース:脂身と赤身のバランスがよく、あぐー豚の旨みと食感を楽しめる部位です。 ロースと比べて脂身が多く、牛肉に負けない旨みやコクが感じられる濃厚な味わいが特徴です バラ肉:あばら骨周囲にある部位で口当たりが柔らかく、濃厚な旨みを感じられます。また、豚肉の旨味や甘味は特に白身部分に感じられるので、バラ肉はあぐー豚の良さを最も感じられる部位の一つです。 ※JAおきなわ銘柄豚推進協議会 あぐ~応援団ホームページより ■生産者の声 やんばる(沖縄県北部)の豊かな大自然の中で、美味しい水と高品質な飼料で育てています。 中でもエサにこだわり、与那国島原産の天然化石サンゴや泡盛もろみ、ビール酵母やサトウキビの黒蜜などを混ぜた栄養たっぷりの飼料を使用しています。 その他にも25年以上前にいち早くEMを農場に取り入れ、豚舎の床に敷いてオガクズにEMを散布しアンモニアなどを分解させて清潔な豚舎で飼育された、沖縄県産あぐー豚は、肉の甘み・旨味、あっさりした味わい、やわらかな口当たりとなっています。 私たちは生産者として安心・安全な豚肉をお届けしたいと日夜努力し続けております。是非、こだわりの味を一度ご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※肉同士がくっついておりますので、しっかりと解凍してからお召し上がり下さい。 ※冷蔵庫でゆっくり解凍すると肉汁が出るのを抑えられておすすめです。 ※画像はイメージです。 ※肉は中までしっかり熱を通してお召し上がり下さい。
【管理番号】 45224
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あぐー豚から取ったダシ 本家亀そば5食セット
17,000 円
(5,100 ポイント)
本家 亀そばは“あぐー豚から取ったダシとコシのある麺の沖縄そば” 亀そば港町本店は、幻の豚といわれる「あぐー豚」を コトコト煮込んだ飽きのこないスープにカツオダシをブレンドした秘伝のダシが 「本家亀そば」最大のこだわり。 長年の研究の末誕生した、3枚合わせ製法で作る、こしがあり、 つるっとした食感の麺がスープとよく絡みます。 こだわりの沖縄そばはお取り寄せもやっていて、手軽に人気店の味を楽しめます。 【スープ】 幻の豚あぐーを使った秘伝のダシ! こだわりにこだわったコクのある飽きのこないスープにかつおだし! 【麺】 明治生まれのじぃさんから受け継いだ亀さんとよばれる亀じぃが 長年の研究を重ねた末に出来上がった三枚あわせのコシのある麺。 製造地:那覇市 ■返礼品に関する問い合わせ先 亀そば港町本店 098-863-5639
【管理番号】 DK02
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あぐー豚丼(バラ肉)4人前 / 炭火の香り漂う特製タレ付です【1288380】
11,000 円
あぐー豚は脂肪の甘み、旨み、あっさりとした味わい、やわらかな口当たりが特徴で小さなお子様から、女性、高齢者の方にも食べやすいお肉です。 さらにコレステロールが低く、ビタミンB1や旨み成分のグルタミン酸が含まれているという特徴もあります。 また、バラ肉はあばら骨周囲にある部位で口当たりが柔らかく、濃厚な旨みを感じられます。また、豚肉の旨味や甘味は特に白身部分に感じられるので、バラ肉はあぐー豚の良さを最も感じられる部位の一つです。 今回はあぐー豚と一緒に山香で製造した特製ダレをお届けします。 あぐー豚に合うように何度も試作を重ね、沖縄県産純黒糖のコクと食欲を誘う炭火の香りがたまらない特製ダレを開発しました。 作り方も非常に簡単で、タレの内容量が豚肉1パック(250g:2人前)に合わせた内容量になっているので計量は一切不要!お料理の苦手な方でも簡単に調理できます。 作り方のレシピは文章と動画をご用意しております。 ■生産者の声 やんばる(沖縄県北部)の豊かな大自然の中で、美味しい水と高品質な飼料で育てています。 中でもエサにこだわり、与那国島原産の天然化石サンゴや泡盛もろみ、ビール酵母やサトウキビの黒蜜などを混ぜた栄養たっぷりの飼料を使用しています。 その他にも25年以上前にいち早くEMを農場に取り入れ、豚舎の床に敷いてオガクズにEMを散布しアンモニアなどを分解させて清潔な豚舎で飼育された、沖縄県産あぐー豚は、肉の甘み・旨味、あっさりした味わい、やわらかな口当たりとなっています。 私たちは生産者として安心・安全な豚肉をお届けしたいと日夜努力し続けております。是非、こだわりの味を一度ご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※肉同士がくっついておりますので、しっかりと解凍してから調理して下さい。 ※冷蔵庫でゆっくり解凍すると肉汁が出るのを抑えられておすすめです。 ※画像はイメージです。 ※肉は中までしっかり熱を通してお召し上がり下さい。
【管理番号】 45224
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