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2022年 つくばルージュ(赤ワイン)1本【お酒 葡萄 ぶどう ブドウ 茨城県産 …
13,000 円
【テイスティングコメント】 外観は光を通さない中心は黒に近い紫の色調。レッグスにも鮮やかな紫の色素を感じ魅力的な色彩。 香りはカシス、ブラックベリー系などの黒系の果実。若い果実の溌溂とした印象もあり、ブルーベリージュースのようなジューシーさも感じられる。 シナモン、ヴァニラ、ナツメグなどのスパイシーの香りとチョコレート、土っぽさ、微かにメープルの甘いニュアンスも心地よい。少し時間が経つと感じられるピラジン系の香りから出来立ての若々しさがはっきりと感じられる。 全体的にボルドーのような品格をもちエレガントだが、やまぶどうのような野性味がアクセントになり、日本ワインのアイデンティティをしっかりと感じられる。特徴的な滑らかな舌触りも印象的。 また、豊かな樽の香りとフレッシュな酸、その奥からフレッシュな果実味が顔を覗かせる。タンニンは少なく、アフターに引っ掛かりがなく非常にスムース。 やまぶどうで感じるような酸から、 鶏の照り焼き、ウナギのかば焼き、サバの味噌煮、根菜のピクルス、和風おろしハンバーグなどある程度酸味がはっきりしているものと合わせると良い。 また、微かに感じる土っぽさからサラミ、シャルキュトリー、ビーツのフォカッチャなども相性が良い。フランスの要素をもちながら、芯は日本ワインを感じ、非常に良いバランスで個性を表現している。 心地よい酸と後味の軽さで飲み疲れしないワイン。 ■原材料・成分 ぶどう(つくば市産)酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分12.5% ■注意事項/その他 ・お酒は20歳になってから。 ・妊娠中や授乳時の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ・お酒はおいしく適量を。
【管理番号】 0809006
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ブルーベリージュース「かぷかぷブルーベリー」とブルーベリーワイン「ゴー…
19,000 円
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 無農薬有機栽培のブルーベリーを100%使用した濃厚なジュースとワインです。 甘酸っぱさがお口いっぱいに広がるさわやかなブルーベリージュース「かぷかぷブルーベリー」と さわやかな香りと酸味の調和がとれたやや甘口のブルーベリーワイン「ゴーシュの水車小屋で」の二本セットになります。 だいわブルーベリー園は「造園屋が始めた栽培園」として栽培方法にも工夫を凝らす、木材チップマルチングによる無農薬有機栽培にて、消費者の安全・安心志向にも十分に配慮した管理を行っております。 ブルーベリーは”アントシアニン”を多く含み、眼精疲労、動脈硬化、活性酵素などが気になる方にお勧めといわれています。 提供:だいわブルーベリー園
【管理番号】 98
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2022年 つくばブラン(白ワイン) 1本【 お酒 葡萄 ぶどう ブドウ 茨城県産 …
13,000 円
【ティスティングコメント】 色調は輝きのあるグレーがかった淡いイエロー。粘性、ディスクはしっかりとしていて若々しい印象。 香りのボリュームは中程度、やや開いている。 青りんご、シトラス、すだち、エルダーフラワー、ジャスミンのお花。コリアンダーシード、丁子、石灰、スモーキーさやグリーントーンも感じられる。新緑の雰囲気、やや冷涼な雰囲気を持ち爽やかで柑橘やハーブの香りが中心で心地よい。 アタックは軽め。さわやかでフレッシュなライトボディ。 口の中で弾けるような、広がる酸がとても印象的。シンプルなリースリングに通ずる酸の個性を感じられる。線は細いが繊細で上品、そして落ち着いた印象がある。リラックスして楽しめるような味わいで余韻も優しく続く。 キレのある酸と、心地よいフルーティさから、ワカメときゅうりの酢の物、サワークラウトや春雨サラダなど酸の効いた食事と合わせやすい。また、アユの塩焼き、白い魚のカルパッチョなどの魚料理とも相性が良い。からあげ、ぼんじり、チキン南蛮、山菜の天ぷらなどの脂っこい料理にもキレのあるワインの酸で脂っぽさをカットする役割に。全体的に清々しく、これからのじめっとした梅雨の時期に丁度良く、シンプルなお料理に合わせやすい。酸の強さも心地よくずっと飲んでいられる、飽きない味わい。キラキラと輝く石清水のような美しい白ワイン。 ■原材料・成分 ぶどう(つくば市産)酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分12.5% ■注意事項/その他 ・お酒は20歳になってから。 ・妊娠中や授乳時の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ・お酒はおいしく適量を。
【管理番号】 0809007
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